Ristorante La Torre - Massa Lubrense

Le restaurant La Torre de Tonino Mazzola est situé dans un cadre ravissant. Depuis le « belvedere » on peut admirer la côte « sorrentina » avec Capri juste en face. Dans les petites ruelles adjacentes, s'ouvrent des vues d'une rare beauté dans lesquelles les couleurs et les parfums des plantations d'agrumes, des champs d'oliviers et des vignobles introduisent le triomphe des saveurs qui va suivre.

Le restaurant est simple et accueillant et la présence de nombreux clients « indigènes » dans un lieu tant touristique, témoigne de la qualité de l'offre qui se traduit par des propositions gastronomiques locales de très haut niveau.

Tonino tient le rôle d'amphitryon, aidé par sa fille Amelia. En revanche, la est le règne de Maria à qui on est forcé de reconnaître une exceptionnelle capacité de travailler les produits de la mer et du potager. Les mets que vous pourrez manger ici ont trois qualités essentielles : ils sont goûteux, frais et simples. Quelques exemples : des antipasti comme les alici (sorte de sardines) frites, les encornets avec pommes de terre, la parmigiana di melanzane (plat au four à base d'aubergines et parmesan), différents types de légumes grillés, cassolette de petits calamars accompagné des taralli de Massa Lubrense, haricots verts avec tomate fraîche et basilic.

Comme « primo piatto », plats de pâtes, vous pourrez vous régaler avec des pâtes moules et pommes de terre, des ravioletti alla caprese (petits ravioli à la mode de Capri), les paccheri (type de pâtes assez gros) avec ricciola (sériole) ainsi que des paupiettes d'aubergines fourrées de spaghetti, mozzarella et basilic, cuites au four à bois.

Parmis les « secondi piatti » (plats de viande ou poisson), vous pourrez choisir par exemple entre les polipetti affogati, littéralement "petits poulpes noyés", véritable plat national de la zone de Naples, l'espadon, la pezzogna et d'autres variétés de poisson cuits à la braise ou au four.
Le dessert n'est pas en reste. Cassatine au four, gâteau à la ricotta et poires, au chocolat et griottes ou des alcools de la région à déguster avec des petits biscuits.

La carte des vins offre un bon choix de la production locale même si vous y trouverez aussi quelques vins d'autres régions.