Dal Mi' Cocco - Pérouse

Si on va en vacances à Pérouse, on ne peut pas louper ce lieu. C’est une institution notamment parmi les étudiants. Le restaurant Dal Mi’ Cocco est rustique, il n’y a rien de plus rustique. Des chaises et des tables en bois brut. Au mur des pierres apparentes et au plafond des voûtes. On y mange de la cuisine traditionnelle de la ville. Le menu est fixe et suit les saisons. On ne peut rien choisir et e prix est autour de 15 euros. Chaque jour le restaurant vous propose des spécialités différentes.

Mais en dépit du prix, le repas est généreux : antipasto, deux « primi » (plats de pâtes), les « secondo » (généralement de la viande), le « contorno » (legumes), et le dessert. Deux conseils : il faut réserver car le resto est toujours bondé et il est mieux d’arriver avant huit heures car ils servent tous les tables en même temps. Et donc si on arrive trop tard on risque de ne plus rien trouver.

Le propriétaire vaut le détour à lui seul. Il semble tout juste sorti d’un tableau du Caravage. À la fin du dîner vous aurez en hommage un « Cocco », la devise du restaurant. Lorsque vous en avez collectionné 20 vous pourrez les troquer contre une petite bouteille de Vin Santo.

Le vin n’est pas compris dans le prix mais un bon pichet d’un litre est autour de 5 euros.